本报讯 记者李黎 发自江苏 为认真贯彻落实党的十八届四中、五中全会精神和食品安全“四个最严”要求，淮安市食品药品监管局围绕食品安全和健康淮安，通过开展专线行动，推动构建透明安全餐饮共治体系，全力保障广大群众“舌尖上的安全”。

  一是开展查毒素雷霆行动。查清和摸准了影响淮安市食品安全的风险源点，调查和评估了全市食品安全的基本状况。二是创新开发信息化支撑系统。即“淮安市透明安全餐饮系统”，布局市场主体、监管执法、掌上餐饮三大终端，实现八个透明。三是建立健全制度保障机制。围绕构建简便快捷的快检机制、全程透明的操作机制、公平公正的执法机制等，构建了透明安全餐饮共治体系。

  透明安全餐饮共治体系集成4G无线传输、云存储、云计算、大数据应用等现代信息新技术，让老百姓消费监督同步走，为创建文明城市、卫生城市和食品安全城市提供了有力支撑，使舌尖上的淮安进入良性循环。“体系”成功获评“2015中国十大社会治理创新”奖，被国家食品药品监管总局和江苏省局列入“十三五”食品安全规划重点推广项目。淮安市成为江苏省创建国家级食品安全城市首选单位，淮安食品药品安全工作走在了全国、全省前列。

  在“体系”推广方面，一是总局、省局推介。去年10月，“透明安全餐饮共治体系”被国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局列为江苏省市场监管体制改革重大特色亮点工作。11月，被国家总局列入全国地市级食药监局负责人培训班重点推介项目；被江苏省局列入2016年全省推广事项。二是市里高度重视。淮安市委姚晓东书记先后四次作出批示予以肯定。市政府召开专题会议予以推广。市人大、市政协、市民主党派先后进行专题调研。三是同行充分认可。目前，已有广东、安徽、内蒙古等省及江苏省内10多个城市来淮学习、复制淮安“透明安全餐饮共治”模式。四是媒体高度聚焦。国内受众面最广的门户网站纷纷报道。目前，通过网上搜索“淮安透明餐饮体系”相关信息已达162万条。